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Was ist Natriumnitrat und warum wir es NICHT verwenden

Hallo Jerky Nation! Unser Beef Jerky stellen wir aus bestem österreichischen Rindfleisch her und weigern uns strikt, irgendwelche Chemie zu verwenden. Aber von welcher Chemie ist hier überhaupt die Rede? In zwei kurzen Blogartikeln gehen wir auf das Thema ein und erklären euch, was wir in unserem Jerky NICHT haben wollen. Der erste Bösewicht der Lebensmittelindustrie, über den wir heute kurz reden, nennt sich Natriumnitrat. Nitrate an und für sich sind nicht gefährlich. In der fleischverarbeitenden Industrie wird Natriumnitrat in der Regel als Zusatzstoff verwendet. Warum? Kurz gesagt: Fleisch behält seine rote Farbe. Damit kann man sogar altes Fleisch gut...

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Small Bags und Small Sample Box

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Small Bags und Small Sample Box

Hallo Jerky Lovers! Leider haben wir im Moment unsere 25g Taschen nicht im Sortiment. Somit gibt es auch bis auf Weiteres keine Small Sample Boxes. Unsere Big Bags sowie unsere Big Sample Box gibt es natuerlich wie gehabt und wie immer schon uebernehmen wir ab einem Bestellwert von 30 € die Versandkosten!

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Probierpakete - Big und Small Sample Box

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Hey Beef Jerky Nation! Wir haben uns wieder etwas Neues einfallen lassen: die Sample Boxes! Falls ihr euch nicht entscheiden könnt, welche Geschmacksrichtung es werden soll, oder wenn ihr jemanden mit einem coolen Geschenk überraschen wollt, ist die Sample Box eine geniale Idee. Es gibt einmal die Small Sample Box mit 5 x 25g. Simple Jerky und natürlich die Big Sample Box mit 5 x 50g. Simple Jerky. In beiden Paketen sind ALLE Flavors enthalten - also volles Programm mit The Smoky Original, Austrian style, Berlin Style Curry, Mediterrano und Redneck BBQ.

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Ladies and Gentlemen....the "Schranne"

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Hi Jerky Lovers! Falls es noch jemanden gibt, der es noch nicht mitbekommen hat - SIMPLE JERKY ist seit spätem Herbst 2014 jeden Donnerstag von 8:00 Uhr bis 13:00 Uhr auf dem Salzburger Schrannenmarkt vertreten. Wir haben im Moment einen Gaststand, das heißt, dass wir noch keinen fixen Standplatz zugewiesen bekommen. Daher sind wir jede Woche in einer anderen Ecke zu finden. Aber ihr findet uns sicher :) Die genauen Termine findet ihr auf unserer Facebook Seite.

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Simple Jerky in Salzburger Nachrichten

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Hey dudes and dudettes,  check out Simple Jerky in Salzburger Nachrichten!!  

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